Si l’activité de fabrication de couteaux de cuisine forgés du groupe DIAM GROUP paraît de prime abord quelque peu « exotique », elle l’est beaucoup moins si l’on considère son environnement géographique direct. Basée à Thiers (63), capitale française de la coutellerie, la société SABATIER DIAMANT perpétue la tradition du couteau de cuisine de qualité née dans cette région il y a plus de six siècles.

Si l’on reste dans le domaine de la coupe, il ne s’agit plus de coupe industrielle. Les couteaux de cuisine forgés sont en effet vendus à une clientèle d’amateurs avertis et de passionnés au travers d’une boutique de vente en ligne. Il s’agit de la seule activité B to C (Business to Consumer) du groupe.

La préservation et la volonté de développement de cette activité s’expliquent.
Face à l’engouement des utilisateurs de couteaux SABATIER lors de l’ouverture en 2003 du site institutionnel www.sabatier.com, site avant tout informatif et entièrement dédié à l’histoire des couteaux SABATIER à travers les âges, le groupe DIAM GROUP a décidé de conserver cette activité et de la développer avec les outils de son temps. En février 2005, les internautes ont pu découvrir la boutique en ligne SABATIER, véritable pont entre le fabricant et ses utilisateurs du monde entier. La tradition du couteau, le terroir ancestral, la notoriété de la marque, la qualité des produits sont autant d’atouts qui laissent présager du bel essor de la boutique.